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五谷养生小麦养心安神小米脾胃的作用

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  • 刷新日期:2021-02-14
 
详细说明
1、小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。做法:取带皮的全小麦熬粥,或去中药店买一些浮小麦熬水,每天早中晚服用。

2、薯类的碳水化合物的含量很高,主要由淀粉和糖份(糊精、葡萄糖及蔗糖)组成,其利用率比较高,是供给人体热能的重要来源。薯类中钙、钾、镁、铜等含量非常丰富;所含维生素主要是B族维生素,其中维生素B1、维生素B2及尼克酸。

3、糯米含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁;维生素B1,B2和尼克酸等。中医讲糯米性味甘温,能暖补脾胃,益肺养气。有补中益气之功,治自汗盗汗、泄泻等症,能益肺、暖胃、温脾,可治烦渴、尿多等症,能解毒发疮,治痘疹痈疖诸疮。本品性粘滞,难以消化

,脾胃虚者不宜多食,病人宜煮粥或调糊食用。

4、小米又名粟米,味甘性平,有健脾和胃的作用,适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物,俗称为“米油”。中医认为,米油的营养极为丰富,滋补力,有“米油可代参汤”的说法。
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